Bajamja është një pemë ose shkurre e vogël e nëngjinit Almond të gjinisë kumbull, e cila i përket familjes Rosaceae të rendit Rosaceae. Në fakt, bajamet janë një frut guri, jo një arrë, siç besojnë shumë.
Familja Rozë dallohet nga lulëzimi mahnitshëm i bukur. Në pranverë, ju mund të vëzhgoni parqe dhe kopshte, të zhytura në lule të bardha dhe rozë, në këtë kohë qershi, kajsi, pjeshkë, kumbulla, qershi, pemë molle, ftua, dardha, hirit malor dhe, natyrisht, bajame lulëzojnë. Këto pemë frutore i përkasin familjes Pink. Sigurisht, larmia e kësaj familje nuk është e kufizuar në pemët e renditura, sepse ajo numëron rreth 3 mijë specie të ndryshme. Familja Rozë përfshin jo vetëm pemë, por edhe kaçube dhe shkurre të ndryshme (murriz, hips, mjedra, ferra, ferrë) dhe madje edhe bimë barishtore (gravilat, cinquefoil, luleshtrydhe).
Këto bimë në një familje kombinojnë tiparet e strukturës së luleve. Të gjitha lulet kanë një perianth të dyfishtë, vaza gjithmonë formohet nga 5 sepale të shkrirë dhe kurora përbëhet nga 5 petale falas. Numri i stamens në trëndafila tejkalon 11, ndërsa numri i pistilëve mund të jetë i ndryshëm, për shembull, në qershi është një, dhe në mjedër - disa. Lulet rozë mund të jenë të vetme ose të mbledhura në tufë lulesh. Lulet e qershisë mblidhen në çadra, lule molle dhe rowan - në mburoja, qershi zogu - në furça. Lulet e bajames janë të vetme, arrijnë 2.5 cm në diametër, janë të bardha ose rozë të lehta. Ata kanë stamens të shumta, por vetëm një pistil. Corolla të luleve mund të jenë të kuqe ose rozë. Një tipar interesant i bajameve është lulëzimi i tyre i hershëm, më shpesh lulet çelin para se të shfaqen gjethet.
Frytet e familjes Rose mund të jenë shumë të ndryshme. Për shembull, qershitë e ëmbla, kumbullat, pjeshkat, qershitë ose bajamet kanë një pemë të thjeshtë, manaferrat dhe mjedrat kanë një pemë të përbërë, dhe ftua, dardha dhe pemët e mollës formojnë një frut të lëngshëm me shumë fara.
Fruti i bajames është një monoskë ovale e thatë, kadife-pubeshente me një perikarp me mish të gjelbër prej lëkure, i cili është i pangrënshëm. Kur piqet, perikarpi ndahet lehtësisht nga vetë kocka. Janë këto kocka që konsiderohen "bajame". Ato përmbajnë vajra yndyrore (deri në 60%), proteina (30%), vitamina, mukus, agjentë ngjyrosës - likopen, karotinë, karotenoide dhe të tjerë, dhe vaj esencial (rreth 0.7%), i cili është përgjegjës për një erë delikate, të pasur.
Bajamet zakonisht rriten në grupe me 3-4 individë, të cilët ndodhen në një distancë prej 5-8 metra nga njëri-tjetri. Isshtë një bimë shumë e dashur ndaj dritës, e cila është shumë tolerante ndaj thatësirës për shkak të sistemit rrënjor jashtëzakonisht të zhvilluar.
