Lajthët, si perimet e tjera, përdoren gjerësisht në gatim për t’i shtuar aromë turshive, ushqimeve të konservuara dhe pjatave. Rrënja e kësaj bime është e pasur me substanca të dobishme dhe biologjikisht aktive që kanë një efekt të theksuar në sisteme të ndryshme të organeve, duke lejuar përdorimin e parsnips për trajtimin dhe parandalimin e llojeve të caktuara të sëmundjeve.
Udhëzimet
Hapi 1
Emri botanik i kësaj bime është mbjellja e majdanozit. Kjo bimë dyvjeçare e perimeve kultivohet me sukses në të gjithë botën. Vendlindja e rritjes së tij është Territori Altai dhe jugu i Maleve Urale. Parsnips janë njohur që nga fundi i shekullit të dymbëdhjetë. Një kulturë rrënjësore zhvillohet, si karota, dhe ato shpesh rriten së bashku (ndryshimi kryesor është se të korrat rrënjore të kungujve janë më të mëdha se ato të karotave). Në vitin e parë, formohet një kulturë rrënjë, dhe në vitin e dytë, majdanoz lulëzon, jep fara.
Hapi 2
Kur mbillni parsnips, distanca midis vendosjes së farave duhet të jetë më e madhe se midis farave të karotave. Kjo kulturë mbillet në pranverë. Dy ditë para datës së pritshme të mbjelljes, është e nevojshme të thithni farat në ujë për mbirje më të mirë. Kur shfaqen gjethet e para të vërteta, të korrat duhet të hollohen. Bima është e dashur ndaj lagështisë dhe rezistente ndaj të ftohtit. Ujitni parsnips rregullisht dhe me bollëk për të shmangur çarjen e rrënjëve. Në vjeshtë, para fillimit të motit të fortë të ftohtë, korrja korret. Bima duhet të mbrohet nga tenja e qimnonit, septoria, kalbja gri dhe e bardhë, kalbja e lagësht bakteriale dhe njolla e zezë.
Hapi 3
Lulet e majdanozit janë biseksuale, të vogla, pesë anëtarëshe dhe në formë të rregullt. Ato mblidhen në çadra komplekse me pesë deri në pesëmbëdhjetë trarë. Mbështjellësit zakonisht mungojnë, vaza është e padukshme, kurora është e verdhë. Lule zakonisht shfaqen në gjysmën e dytë të verës, dhe frutat formohen në shtator. Bletët mbledhin mjaltë me cilësi të lartë nga lulet e parsnipit. Rrënja e bimës ka një ngjyrë të bardhë, një erë të këndshme dhe një shije të ëmbël. Forma mund të jetë si ajo e karotave ose rrepës (e rrumbullakët ose konike). Në prerje, ngjyra e parsnip është e verdhë-kafe ose e verdhë-gri.
Hapi 4
Kërcelli i një laku mund të arrijë një lartësi prej një metri. Shtë i ngritur, i përafërt, me brinjë të mprehtë, i degëzuar, pubescent dhe me fytyrë të drejtë. Gjethet e kësaj kulture janë të mëdha, të cekura me buzë të topitura. Gjethet janë të lëmuara sipër, të përafërta poshtë. Në mot të nxehtë, ato lëshojnë vajra esencialë dhe mund të djegin lëkurën. Për këtë arsye, rekomandohet që të mbani bimën herët në mëngjes ose vonë në mbrëmje.
Hapi 5
Karakteristikat e dobishme të bimës janë njohur që nga antikiteti. Mjekët përdorën parsnips si diuretik dhe qetësues të dhimbjeve. Bima stimulon oreksin, ndihmon në dhimbje barku, përmirëson aktivitetin seksual. Karakteristikat shëruese të kulturës njihen gjithashtu nga mjekët modernë. Perimet përdoren gjerësisht në mjekësinë popullore. Një zierje e rrënjës së majdanozit ndihmon në trajtimin e kollës, ekstrakti i ujit të bimës përdoret si tonik për rehabilitimin e pacientëve të sëmurë rëndë. Lajku i farës përmirëson tretjen, forcon muret e enëve të gjakut. Zierja ndihmon në trajtimin e humbjes së flokëve. Në mjekësi, parsnips përdoren për të trajtuar dhe parandaluar sëmundjet e zemrës dhe enëve të gjakut.
Hapi 6
Perimet përdoren në ushqimin dietik, për kolelitiazës dhe gurëve në veshka, për bronkit, pneumoni, sëmundje nervore dhe përdhes. Lëngu i majdanozit është i pasur me silic, fosfor, kalium, squfur dhe klor. Ngrënia e tij ndihmon në forcimin e flokëve dhe thonjve. Fosfori dhe klori kanë një efekt të dobishëm në funksionimin e bronkeve dhe mushkërive. Prandaj, rekomandohet të pini lëng për njerëzit me tuberkulozë, emfizemë dhe pneumoni. Frutat e majdanozit përdoren për të krijuar ilaçe që përballen me sukses me sëmundje të ndryshme të lëkurës, gjethet përdoren në dermatologji.
